La taurine est un acide aminé semi-essentiel. Nous pouvons la produire personnellement et il s’agit d’ailleurs de l’un des nutriments les plus courants chez les êtres vivants. Par conséquent, la taurine possède d’innombrables fonctions. Le taux sanguin de taurine diminue avec l’âge et ce n’est pas sans conséquence.
De nombreuses études menées sur des animaux démontrent qu’une complémentation de taurine accroit la longévité grâce à l’influence du nutriment sur des systèmes très variés. La taurine ralentit les « marqueurs clés » du vieillissement : stress oxydatif, maladies chroniques, dommages accrus à l’ADN, troubles de la fonction mitochondriale, carence de l’enzyme télomérase*, vieillissement cellulaire, etc.

Une carence en taurine s’avère avoir un lien avec une mauvaise santé et des maladies de vieillesse. Une analyse d’une étude humaine à grande échelle a confirmé que des taux de taurine élevés sont également synonymes de santé chez l’homme : BMI et marqueurs d’inflammation inférieurs, obésité abdominale moindre (ventre), valeurs hépatiques meilleures, glycémie plus faible, moins de diabète de vieillesse, etc.
Les auteurs ont conclu que les résultats soulignaient qu’une carence en taurine contribue au vieillissement. En outre, l’activité physique accroit la concentration de taurine dans le sang, ce qui peut expliquer la raison pour laquelle le sport augmente la durée de vie.

La taurine est également essentielle en période prénatale et postnatale. Une carence provoque un retard de croissance, la cécité et de l’ostéoporose. Durant la phase de développement, la taurine pourrait définir la longévité d’un être vivant.

*Télomérase : l’enzyme qui protège et reconstitue les télomères.

NDLR : Les fruits de mer et les poulpes présentent les concentrations de taurine les plus élevées ; la viande et le poisson en affichent des plus faibles.

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