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ABC SANTE - Articles
10 août 2015
Des acides gras qui aident à maigrir ?
| 10/08/2015 |
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Des acides gras qui aident à maigrir ? On ne l’aurait jamais cru, mais il existe des graisses saturées qui aident à maigrir. Les acides gras moyens de la graisse de coco font partie de ces graisses qui intensifient la thermogenèse. Vous connaissez très bien les deux méthodes pour perdre des kilos : soit vous mangez moins et vous consommez des aliments pauvres en calories; soit, vous faites davantage d’exercice et vous brûlez plus de calories. La themogenèse est une troisième possibilité : brûler des calories en produisant de la chaleur.
On peut stimuler la production de chaleur avec des acides gras moyens (Eng. MCT’s – medium chain triglycerides). L’effet sur le poids est quelque peu limité, mais cela peut compléter d’autres régimes amaigrissants.

La principale source d’acides gras moyens est la graisse de coco. Ce sont des acides gras saturés qui vont directement dans le foie et non dans les tissus adipeux. Les acides gras moyens diminuent en outre la sensation de faim après le repas. La graisse de coco contient environ 50% d’acides gras moyens.

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Sources:
Tsuji H, Kasai M et al. Dietary medium-chain triacylglycerols suppress accumulation of body fat in a double-blind, controlled trial in healthy men and women. J Nutr. 01; 131: 2853¬-2859
St-Onge M-P, Ross R et al. Medium-chain triglycerides increase energy expenditure and decrease adiposity in overweight men. Obesity research. 03; 11(3):395-402
Ogawa A, Nosaka N et al. Dietary medium- and long-chain triacylglycerols accelerate diet-induced thermogenesis in humans. J. Oleo Sci. 07; 56(6):283-287

 

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