Les femmes ménopausées devraient faire une place aux graines de soya grillées dans leur alimentation afin de réduire leur tension artérielle. Elles diminueraient ainsi les risques d’être atteintes de troubles cardiovasculaires, soutiennent des chercheurs américains.
Les chercheurs ont recruté 60 femmes ménopausées, hypertendues, qui avaient des bouffées de chaleur. Pendant huit semaines, les participantes ont suivi un régime visant à réduire les risques de troubles cardiovasculaires.
Les participantes ont remplacé 25 g de protéines par des graines de soya grillées et non salées. Les graines contenaient 25 g de protéines de soya et 101 mg d’isoflavones aglycones.

Les participantes hypertendues qui suivaient la diète modifiée ont vu leur pression systolique et diastolique diminuer de 9,9 pour cent. On a aussi observé une diminution du taux de cholestérol LDL de 11 pour cent chez les femmes hypertendues.
Le risque de troubles cardiovasculaires double chaque fois que la pression systolique augmente de 20 mmHg et que la pression diastolique augmente de 10 mmHg.

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