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11 juillet 2023
La stévia, un édulcorant sain aux propriétés médicinales
| 11/07/2023 |
| 11/07/2023 |
Bien que les fabricants, les médias et le monde médical et paramédical le démentent, l’on apprend enfin que les édulcorants artificiels sont très mauvais pour la santé. Selon différentes études, ils sont responsables de surpoids, de diabète, d’hypertension et de maladies cardiovasculaires : 31 % de risques d’apoplexie supplémentaires (et cas 60 % d’obésité) ; augmentation mondiale du risque de cancer de 13 % (et de 22 % pour l’aspartame).
En réaction, la stévia est aussi rendu suspect…
La stévia n’est pas un remède miracle contre l’obésité ou pour maigrir, mais contrairement aux molécules artificielles :
- la stévia (extrait) est une substance naturelle et végétale, utilisée depuis des siècles dans l’alimentation.
- la stévia est stable lorsqu’elle est chauffée.
- la sécurité a été largement étudiée et testée (professeur Geuns, KULeuven), ce qui n’a jamais été fait de manière indépendante avec les produits artificiels.
- plusieurs utilisations médicinales de l’extrait de stévia ont été scientifiquement démontrées : effet antioxydant, hypertension, diabète, lutte contre le cancer, en cas de maladie de Lyme et de COVID-19, etc. Cela nécessite des doses plus importantes qui ne sont malheureusement pas autorisées.
Attention : la combinaison de la stévia avec du sucre ou des édulcorants artificiels en annule les avantages !
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Lire aussi :
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Sources:
Olas B. Stevia rebaudiana Bertoni and its secondary metabolites: Their effects on cardiovascular risk factors. Nutrition. 2022 Jul-Aug;99-100:111655.
Iatridis N et al. Anti-Cancer Properties of Stevia rebaudiana; More than a Sweetener. Molecules. 2022; 27(4):1362.
Myint KZ et al. Polyphenols from Stevia rebaudiana (Bertoni) leaves and their functional properties. J Food Sci. 2020 Feb;85(2):240-248.
Rojas E et al. Stevia rebaudiana Bertoni and Its Effects in Human Disease: Emphasizing Its Role in Inflammation, Atherosclerosis and Metabolic Syndrome. Curr Nutr Rep. 2018 Jul 11.
Borgo J et al. Stevia Genus: Phytochemistry and Biological Activities Update. Molecules. 2021; 26(9):2733.
Ilias N et al. An insight on the future therapeutic application potential of Stevia rebaudiana Bertoni for atherosclerosis and cardiovascular diseases. Biomed Pharmacother. 2021; 143:112207.
Christofides EA. POINT: Artificial Sweeteners and Obesity-Not the Solution and Potentially a Problem. Endocr Pract. 2021; 27(10):1052-1055.
Nobs SP, Elinav E. Nonnutritive sweeteners and glucose intolerance: Where do we go from here? J Clin Invest. 2023 May 15;133(10):e171057.
Manavalan D, Shubrook C, Young CF. Consumption of Non-nutritive Sweeteners and Risk for Type 2 Diabetes. Curr Diab Rep. 2021; 21(12):53.
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Walbolt J, Koh Y. Non-nutritive Sweeteners and Their Associations with Obesity and Type 2 Diabetes. J Obes Metab Syndr. 2020; 29(2):114-123.
Artificially Sweetened Beverages and Stroke, Coronary Heart Disease, and All-Cause Mortality in the Women's Health Initiative.
Mossavar-Rahmani Y, Kamensky V, Manson JE, Silver B, Rapp SR, Haring B, Beresford SAA, Snetselaar L, Wassertheil-Smoller S. Stroke. 2019 Mar;50(3):555-562.
Azad MB et al. Nonnutritive sweeteners and cardiometabolic health: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohort studies. CMAJ. 2017 Jul 17;189(28):E929-E939.
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Les données figurant sur ce site sont purement informatives et ne sont utilisables qu’après diagnostic par un médecin, un thérapeute ou un nutritionniste. Consultez d’abord un spécialiste et ne négligez jamais les conseils professionnels.
