Une alimentation typique moderne composée de grains raffinés, de viandes transformées de fritures et de dessert pourrait être une des cause de l’augmentation de BPCO. C’est du moins ce qu’ont observé des chercheurs après avoir analysé les aliments consommés par près de 43 000 hommes américains.

Le régime crétois (ou méditerranéen), riche en fruits, en légumes et en poisson, protégerait contre les maladies pulmonaires obstructives chroniques.
La bronchite chronique représente 85 pour cent des cas de ce type de maladie pulmonaire. On estime que d’ici 2020, les maladies pulmonaires obstructives chroniques constitueront la troisième cause de mortalité dans le monde. On associe généralement cette maladie à l’usage du tabac. Soulignons toutefois que le tabagisme ne serait pas en cause dans environ 20 % des cas. On pense alors à d’autres facteurs tel que la pollution de l’air ou des prédispositions génétiques.

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