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ABC SANTE - Articles
24 octobre 2011
Le chocolat protège contre les maladies cardiaques et les AVC
| 24/10/2011 |
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Le chocolat protège contre les maladies cardiaques et les AVC De toute évidence, le chocolat est aussi très populaire chez les spécialistes de la santé. En regroupant les résultats de sept études, l’université de Cambridge a calculé que la consommation de chocolat faisait baisser de 37 % le risque de maladies cardiovasculaires. Le risque d’AVC diminuait, lui, de 29 %.
Les sept études concernaient au total 114.000 participants. Le chocolat est riche en polyphénols qui peuvent contribuer à faire baisser la tension artérielle, la résistance à l’insuline et la quantité de graisses dans le sang.

Les chercheurs accompagnent cependant leurs conclusions d’un avertissement : le chocolat est aussi riche en calories et le haut taux de sucre constitue un facteur de risque pour le cœur et les artères. Il est probable que le chocolat « pur » soit encore meilleur à la santé, mais il a fait l’objet de moins de recherches. N’oubliez pas non plus que le chocolat pur contient lui aussi une grosse quantité de sucre.

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Sources:
Buitrago-Lopez A et al. Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. BMJ 2011;343:d4488 doi: 10.1136/bmj.d4488

 

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