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ABC SANTE - Articles
11 mars 2008
Les prébiotiques sont essentiels pour notre système immunitaire
| 11/03/2008 |
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Les prébiotiques sont essentiels pour notre système immunitaire Aujourd'hui, il est formellement admis que l'intestin joue un rôle primordial, voire central, dans les défenses de l'organisme contre les agressions extérieures. Le Dr Roberfroid a ainsi rappelé les étroites connexions entre l'intestin et d'autres organes comme le cerveau et le système immunitaire. Plusieurs mécanismes potentiels indiquent que les bactéries lactiques issues de la fermentation prébiotique peuvent intervenir à ce niveau, notamment via l'abaissement du pH dans la lumière intestinale de manière à inhiber la croissance de microbes pathogènes. Plusieurs lactobacilles et bifidobactéries excrètent également des antibiotiques naturels qui ont un large spectre d'activité. Une des extrapolations du concept prébiotique est d'empêcher la fixation de pathogènes tels que Escherichia coli, les salmonelles ou les campylobacters sur leur récepteur intestinal.


Lire plus: Quelques conseils pratiques pour préserver ses intestins

Sources:
F. Depeint, G. Tzortzis, J. Vulevic, K. I'Anson, G.R. Gibson
Prebiotic evaluation of a novel galacto-oligosaccharide mixture produced by the enzymatic activity of Bifidobacterium bifidum NCIM 41171, in healthy humans: a randomized, double-blind, cross-over, placebo-controlled intervention study.
American Journal of Clinical Nutrition, March 2008, Volume 87, Pages 785-791

 

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