ABC SANTE - Prévention
19 april 2021
Safran
| Nutriments actifs |
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Les applications médicinales traditionnelles du safran sont le traitement des crampes, de l’asthme, des troubles menstruels, des maladies hépatiques et de la douleur. Dans la médecine séculaire ayurvédique, on le décrivait déjà comme un adaptogène. Ce qui veut dire que le safran donne plus de résistance morale sans pour autant provoquer de l’épuisement. De récentes études confirment son efficacité en cas de troubles mentaux et en particulier en cas de dépression. Des recherches sont également menées sur les propriétés anticancéreuses du safran. Le safran contient de la crocine (un caroténoïde) et du safranal, ses deux substances bioactives les plus caractéristiques.
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