Selon une étude menée en Suède, les gros buveurs de café (plus de cinq tasses par jour) courent moins de risque de faire un accident vasculaire cérébral. Une restriction cependant : cette étude n’a été menée que sur des femmes.
L’AVC se produit lorsqu’un vaisseau saigne dans le cerveau. Le saignement peut être provoqué par un caillot qui déchire la paroi du vaisseau sanguin. Le café, riche en antioxydants, pourrait réduire les inflammations qui attaquent les vaisseaux sanguins dans l’organisme.

Même la caféine peut être bénéfique : elle fluidifie le sang et prévient ainsi la formation de caillots. Mais la caféine a aussi des effets secondaires indésirables.
Selon d’autres études, le café nous apporte, en outre, une légère protection contre les maladies cardiovasculaires. Mais dans l’ensemble, le thé vert nous protège quand même mieux que le café.

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