Des études antérieures attiraient déjà l’attention sur le fait qu’un mode d’alimentation méditerranéen protège du cancer, parce que ce type d’alimentation regorge d’antioxydants et de phytonutriments bioactifs. Ces éléments diminuent le stress oxydatif, l’inflammation, les dommages à l’ADN et le risque que des cellules anormales survivent et commencent à se multiplier de manière débridée. Ceci a été démontré pour plusieurs sortes de cancer. Des études italiennes se sont maintenant focalisées sur le cancer du col de l’utérus dû au VPH.

Dans une étude précédente, on a démontré l’impact de l’alimentation occidentale (industrielle) dans l’évolution vers un cancer du col de l’utérus, contrairement à l’effet protecteur de l’alimentation méditerranéenne.
La dernière étude s’est concentrée sur le rôle de divers composants : sélénium, zinc, manganèse, vitamine A, vitamine C, vitamine E, caroténoïdes et flavonoïdes. Dans leur recherche, il s’est avéré que les femmes avec un apport suffisant de ces composants étaient remarquablement souvent testées négatives au VPH, contrairement aux femmes qui présentaient des carences. Le lien avec le taux de zinc était particulièrement flagrant.
Selon les chercheurs, l’apport combiné de ces antioxydants peut protéger d’une infection au VPH, et donc du risque de cancer du col de l’utérus.

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