Stars de notre assiette, les oméga-3 ont encore d'autres vertus jusque-là inconnues ! Selon des chercheurs américains, ces acides gras poly-insaturés protègent aussi contre des affections de la rétine. Plus précisément, les chercheurs ont étudié les effets des oméga-3 et des oméga-6 sur la destruction des vaisseaux sanguins oculaires.

Résultat, il semblerait qu'une alimentation riche en oméga-3 et pauvre en oméga-6 réduit de 50 pour cent la superficie de la zone oculaire qui n'était plus irriguée. Et ce n'est pas un hasard. La rétine est un véritable réservoir d'oméga-3. Elle concentre à elle seule la plus importante quantité de cet acide poly-insaturé dans l'organisme. Les aliments riches en oméga-3, comme le poisson, pourraient aussi prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

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