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Enquête
Maîtrisez-vous votre cholestérol ?
ABC SANTE - Articles
24 mai 2011
N'oubliez pas de sucres dans votre régime amaigrissant!
| 24/05/2011 |
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N'oubliez pas de sucres dans votre régime amaigrissant! Les personnes qui suivent un régime amaigrissant faible en glucides réussissent moins bien dans des tests de mémoire que les personnes qui suivent un régime faible en calories mais qui inclut des glucides, selon une récente recherche publiée dans la revue scientifique Appetite. "Cette étude démontre que les aliments que nous mangeons ont un impact immédiat sur les capacités cognitives", commente Holly A. Taylor, professeure de psychologie à l'Université Tufts et coauteure de la recherche. "Les régimes sans sucres ont le plus fort potentiel d'impact négatif sur la pensée et la cognition", ajoute-t-elle.

L'étude a été menée avec 19 participantes âgées de 22 à 55 ans dont 9 suivaient un régime sans sucres et 10 suivaient un régime équilibré faible en calories, mais avec des sucres. Après une semaine de restriction sévère en glucides, la capacité de mémoire, particulièrement pour des tâches difficiles, était diminuée et continuait à diminuer durant les trois semaines qu'a duré cette étude. Les temps de réaction étaient également plus longs.

Stevia
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Sources:
D'Anci KE, Watts KL, Kanarek RB, Taylor HA.
Low-carbohydrate weight-loss diets. Effects on cognition and mood.D'Anci KE, Watts KL, Kanarek RB, Taylor HA.
Appetite. 09 02;52(1):96-103

 

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