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Enquête
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ABC SANTE - Articles
12 janvier 2009
Manque d’antioxydants et athérosclérose!
| 12/01/2009 |
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Manque d’antioxydants et athérosclérose! L’athérosclérose reste cliniquement silencieuse pendant longtemps et ne se manifeste souvent que par un accident cardiaque aigu. Il serait donc intéressant de pouvoir détecter cette maladie beaucoup plus tôt pour ralentir ou inverser sa progression. Des chercheurs ont étudié 220 sujets et ont examiné leurs artères carotides par ultrasons pour déterminer l’épaisseur des artères et si elles avaient développé des lésions pré-athérosclérotiques. Le passé médical, des examens physiques et des échantillons de sang pour analyser les concentrations de vitamines antioxydantes et de caroténoïdes ont complété l’étude.

Les scientifiques ont constaté que de faibles concentrations en vitamines A, E et K, en lycopène et en bêta-carotène étaient significativement associées à des carotides athéroscléreuses. Manger des céréales complètes serait aussi un bon moyen d’éviter la perte d’élasticité des artères. Les artères carotides sont des artères disposées de part et d'autre du cou et qui amènent le sang oxygéné du cœur vers la tête.

Que pouvez-vous faire pour réduire votre taux de cholestérol ?
Comment augmenter votre taux de cholestérol HDL ?
Comment garder vos artères forts et solides ?

Sources:
Riccioni G, Bucciarelli T, D'Orazio N, Palumbo N, di Ilio E, Corradi F, Pennelli A, Bazzano LA.
Plasma antioxidants and asymptomatic carotid atherosclerotic disease.
Ann Nutr Metab. 2008;53(2):86-90. Epub 2008 Oct 21.

 

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