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ABC SANTE - Articles
24 août 2017
Maigrir 8 kilos per ans avec des légumes et des fruit
| 24/08/2017 |
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Maigrir 8 kilos per ans avec des légumes et des fruit Manger plus de fruits et légumes aiderait les personnes en surpoids à retrouver la ligne indépendamment de l’apport calorique ou de l’activité physique. Des chercheurs Brésiliens ont recruté 80 adultes en surpoids qu’ils ont répartis en deux groupes. Les premiers ont reçu pour consigne de manger plus de fruits et légumes tandis que les seconds n’ont rien modifié à leur alimentation habituelle. Au bout de 6 mois de ce régime les volontaires du groupe fruits et légumes ont perdu plus de poids, et ce indépendamment de l’apport calorique total ou du niveau d’activité physique.

Les chercheurs ont calculé qu’une augmentation de la consommation de fruits de 100 grammes par jour permettait de perdre 300 grammes après 6 mois. Et cet effet est cumulable 100 grammes de fruits supplémentaires et c’est encore 300 grammes de perdus. Côté légumes le facteur gagnant est encore plus important : 100 grammes de légumes en plus se traduisent par 500 grammes de moins sur la balance. Le mécanisme est simple et naturel. Leur teneur en fibres. Chaque fois que vous augmentez de 1 gramme par jour votre consommation de fibres vous perdez entre 115 et 180 grammes. Les chercheurs soupçonnent le pouvoir satiétant des fibres d’être à l’origine de la perte de poids.

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Sources:
Daniela Saes Sartorelli, Laércio Joel Franco, Marly Augusto Cardoso
High intake of fruits and vegetable predicts weight loss in Brazilian overweight adults
Nutrition Research 08, Issue 28, pages 233-238

 

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