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24 décembre 2020
Le safran, un coup double en hiver !
| 24/12/2020 |
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Le safran, un coup double en hiver ! Pendant les jours d’hiver froids et sombres aux alentours du passage à l’an neuf, tout le monde a intérêt à prendre un petit remontant. Surtout maintenant que nous devons faire face à des virus et aux restrictions du confinement, et a fortiori les personnes âgées et celles vivant seules. La solitude n’engendre pas seulement l’ennui, elle nous rend aussi plus vulnérables aux infections virales.

La Crocus sativus ou safran a, depuis longtemps, gagné ses éperons comme phyto-médicament contre l’anxiété et les sentiments de dépression. Même en cas de profonde dépression, le safran semble être au moins aussi efficace qu’un antidépresseur. Il a en effet un effet parcimonieux sur la sérotonine et autres neurotransmetteurs, et donne de ce fait un coup de fouet au cerveau.

Mais le safran a aussi des effets immuno-régulateurs, antioxydants et anti-inflammatoires prouvés. Le safran régule les cytokines immunitaires et stimule la production de facteurs protecteurs comme l’interféron. C’est donc une aide précieuse pour soutenir notre immunité et pour prévenir des réactions excessives (tempête de cytokines !).
Il est ressorti de diverses études que le Crocus sativus a même des effets antibactériens contre divers agents pathogènes, e.a. en cas d’infection urinaire chronique de la vessie, et contre les moisissures, comme la Candida résistante.

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Sources:
Sharma N et al. Saffron vs sertraline for depression in the elderly. Psychiatry Res 2020 Mar;285:112733.
Ahmadpanah M et al. Crocus Sativus L. (saffron) versus sertraline on symptoms of depression among older people with major depressive disorders-a double-blind, randomized intervention study. Psychiatry Research, 12 Oct 2019, 282:112613.
G. Kell et al. Affron a novel saffron extract (Crocus sativus L.) improves mood in healthy adults over 4 weeks in a double-blind, parallel, randomized, placebo-controlled clinical trial. Complement Ther Med. 2017 Aug;33:58-64.
Zeinali M et al. Immunoregulatory and anti-inflammatory properties of Crocus sativus (Saffron) and its main active constituents: A review. Iran J Basic Med Sci. 2019 Apr;22(4):334-344.

 

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