Une consommation régulière de brocoli réduit le risque d’ulcère gastrique. Les bactéries responsables de l’ulcère sont en effet tuées par une substance chimique présente dans le brocoli. Il est de plus inutile d’en consommer de grandes quantités. A vrai dire, on a toujours su que le brocoli était un légume très sain mais ses effets bénéfiques ont été établis aussi scientifiquement.

Les bienfaits dépendent d’ailleurs du type de brocoli consommé. On prévoit d’en cultiver une nouvelle variété, qui contiendrait une grande quantité de cette substance curative.
L’abus d’alcool, le tabac et/ou le stress favorisent la survenue de brûlures d’estomac et d’ulcères gastriques.

Brûlures d’estomac : comment les prévenir ?