Une situation stressante provoque l'épuisement rapide des réserves de noradrénaline, qui est un messager de l’attention, de la performance, et du plaisir. C’est la raison pour laquelle des stress répétés peuvent conduire à des états dépressifs, puisque de nombreuses dépressions sont caractérisées précisément par un déficit de noradrénaline. Pour contrer ce problème, il faut trouver un moyen d’éviter l’épuisement de la noradrénaline dans le cerveau. Or, la noradrénaline est précisément fabriquée à partir de l’acide aminé tyrosine. Des suppléments de tyrosine préviennent l'épuisement de la noradrénaline dans plusieurs régions du cerveau et freinent l’afflux de cortisol.

Dans une étude contre placebo, la
tyrosine a amélioré les fonctions cognitives chez des volontaires qui s’acquittaient d’une batterie de tests (très sensibles au stress) tout en étant exposés à un bruit continu de 90 décibels.

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