Le resvératrol est une substance issue de la peau des raisins et des baies qui peut réduire l’influence néfaste des calories excédentaires. Des chercheurs de Maastricht ont mené des recherches génétiques sur onze hommes obèses. Ces derniers ont pris pendant un mois 150 mg de resvératrol par jour. Leur analyse a montré que les tissus adipeux étaient devenus bien plus sains et que les graisses avaient été mieux décomposées. C’est ce qui amène les chercheurs à penser que c’est le resvératrol qui contrecarre les effets néfastes de l’obésité.

La recherche sur le resvératrol s’appuie fortement sur celle menée au niveau de la restriction calorique. La restriction des calories signifie la réduction de calories ‘vides’ sans pour autant diminuer l’apport de vitamines et de minéraux. Il ressort de nombreuses expériences que la restriction calorique constitue un remède potentiel pour vivre plus longtemps. Le resvératrol peut aussi produire un certain nombre d’effets biochimiques du jeûne, mais des recherches complémentaires devront confirmer si le resvératrol peut vraiment allonger la vie.

Surpoids et prévention
Comment réduire le risque de cellulite ?

Lire aussi :
Restriction calorique : less is more
Le resvératrol soulage l’ostéoarthrite
Fatigué à cause des mauvaises calories