Plusieurs études confirment que la consommation de boissons light rafraîchissantes augmente le risque de problèmes cardiaques et d’AVC. Les personnes qui en boivent deux verres ou plus par jour courent 30% plus de risques de contracter une maladie cardiovasculaire et 50% plus de risques d’en mourir.

Selon les chercheurs, le lien de cause à effet ne peut pas être entièrement expliqué par le fait que les gens qui optent pour des boissons light, sont aussi plus souvent fumeurs ou diabétiques et en surpoids. Les chercheurs ne donnent pas plus d’explications sur les causes possibles mais l’aspartame peut être le responsable. Les femmes sont plus sensibles à l’aspartame parce qu’elles produisent moins d’enzymes pour le décomposer.

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