Une équipe de chercheurs japonais vient de démontrer que les anthocyanes, des antioxydants trouvés dans le raisin, avaient un fort potentiel anti-obésité. Les anthocyanes, des antioxydants trouvés dans les fruits et les végétaux colorés, pourraient constituer une arme efficace pour lutter contre l'obésité. Des chercheurs japonais viennent de mettre en évidence que ces composés exercent une action bénéfique sur les adipocytes, les cellules graisseuses de l'organisme. « Cette étude montre que les anthocyanes ont un fort potentiel anti-obésité car ils sont capables d'améliorer le fonctionnement des adipocytes, in vitro comme in vivo », s'enthousiasme Takanori Tsuda. Selon lui, ces résultats pourraient avoir une implication dans la prévention du syndrome métabolique, un état pathologique caractérisé par une obésité abdominale, de l'hypertension artérielle, qui augmente de manière très importante le risque de problèmes cardiovasculaires.

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