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ABC SANTE - Articles
4 juillet 2017
De la chlorophylle pour détoxiquer votre organisme
| 04/07/2017 |
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De la chlorophylle pour détoxiquer votre organisme Selon des scientifiques américains, la chlorophylle protège l’organisme contre l’accumulation d’un poison naturel, l’aflatoxine.
La chlorophylle est la substance qui donne la couleur verte aux feuilles. Elle est présente en grande quantité dans les légumes verts, tels que les épinards, le cresson, le pourpier, etc. Les algues comestibles sont également très riches en chlorophylle, comme la chlorelle.

La chlorophylle fixe certaines substances toxiques, dont l’aflatoxine, ainsi que des substances qui apparaissent dans la viande cuite (surtout la viande grillée au barbecue). Ces dernières sont particulièrement cancérigènes. L’aflatoxine, elle, est une substance nocive, produite par des champignons.

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Sources:
Carole Jubert, John Mata, Graham Bench, et al. Effects of chlorophyll and chlorophyllin on low-dose aflatoxin b 1 pharmacokinetics in human volunteers. Cancer Prev Res 09;2:1015-1022.

 

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