Les Pays-Bas souhaitent, d’ici 5 à 10 ans, se convertir en leader incontestable de l’alimentation sûre, saine et durable et de l’agriculture et horticulture durables. En effet, si tous les secteurs de la chaine collaborent - fermiers, horticulteurs, producteurs, supermarchés, horeca, écoles, institutions de soins, organisations sociales, chercheurs et l’Etat - la vie d’entreprise néerlandaise peut acquérir, de ce fait, un avantage concurrentiel. C’est, en effet, ce qui ressort du Sommet National sur la Nutrition qui a eu lieu le 26 janvier 2017 et auquel ont participé 150 décideurs influents du monde alimentaire.

Les participants souhaitent réaliser une production alimentaire durable présentant une charge chimique aussi faible que possible et un niveau élevé de santé animale. L’offre présentée aux consommateurs dans les supermarchés, l’horeca, les soins de santé, en chemin, au travail, à l’école et au club de sport doit être saine. L’objectif est d’offrir une alimentation plus saine, moins riche en sel, acides gras saturés et sucres dans les produits existants et nouveaux.

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