La mélatonine est une hormone produite la nuit par une glande située dans notre cerveau. Cette hormone pilote d’importants processus nocturnes dans notre organisme, qui entraînent sommeil et récupération. Il est maintenant scientifiquement prouvé qu’un complément de mélatonine peut améliorer le sommeil et régler notre horloge biologique. Les effets de cette hormone sur la démence, le stress, la douleur et même le cancer sont également très prometteurs. Pour chaque syndrome, une amélioration du sommeil peut virtuellement être utile.

Une fonction moins connue de la mélatonine (et de la sérotonine) est celle qu’elle exerce au niveau du système digestif. La mélatonine est ici produite dans de bien plus grosses quantités que dans le cerveau. La mélatonine y régule le transit intestinal et joue le rôle d’antioxydant. Elle protège aussi probablement le pancréas. La mélatonine est produite à partir de la sérotonine, qui elle-même provient du tryptophane, un acide aminé que l’on trouve dans notre alimentation.