La glucosamine, généralement sous forme de sulfate de glucosamine, est l'un des compléments alimentaires les plus vendus. Tant la glucosamine que le sulfate de glucosamine constituent les matériaux de construction de nos articulations. Ils sont d’ailleurs utilisés en cas d'affections articulaires comme l'arthrose (l’usure des articulations) et l'arthrite (le rhumatisme). La glucosamine (et le sulfate) diminue les douleurs et l’inflammation articulaires.

Les chercheurs ne sont pas entièrement d'accord sur l'efficacité de cette substance. Pourtant, bon nombre d'études démontrent que la glucosamine soulage les douleurs articulaires et stimule la réparation des articulations. Certains chercheurs estiment donc l'utilisation de la glucosamine justifiée. En effet, elle ne présente pas d’effet secondaire et les alternatives dans le traitement des affections articulaires sont bien peu nombreuses.