La chlorelle est une algue d’eau douce unicellulaire, utilisée depuis déjà longtemps au Japon comme complément alimentaire. Le principal atout des algues est leur valeur nutritionnelle : elles sont pleines de nutriments intéressants. Elles contiennent tous les acides aminés, les minéraux et les vitamines. La chlorelle contient, en outre, plus de chlorophylle que la plupart des plantes.

La chlorelle s’est avérée utile pour améliorer l’état de santé général, un fait très bien démontré chez les fumeurs. La chlorelle augmente fortement la quantité d’antioxydants dans le corps et peut faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. En outre, la chlorelle renforce l’immunité chez les personnes âgées et les athlètes. La présence surabondante de chlorophylle diminue l’absorption de dioxine et de métaux lourds dans l’organisme, d’où le fait que la chlorelle soit si souvent utilisée dans des cures de désintoxication.