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ABC SANTE - Prévention
19 december 2018
Carnitine
| Nutriments actifs |
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Carnitine La carnitine n’est pas une vitamine au sens strict du terme, parce que nous la produisons nous-même. Une alimentation équilibrée doit cependant en contenir suffisamment, parce que notre propre production de carnitine ne peut pas toujours satisfaire la demande. La viande constitue la principale source de carnitine. Pour que nous puissions fabriquer de la carnitine, nous avons besoin d’acides aminés, de vitamine C, de fer, de vitamines B3 et B6.

La carnitine se lie aux acides gras si bien que ces derniers la transportent jusqu’aux mitochondries, là où les acides gras sont brûlés. La carnitine constitue donc un élément important dans la production d’énergie de la cellule. C’est pourquoi la carnitine est traditionnellement prescrite comme remède contre la fatigue. Parce que chaque cellule de notre corps peut utiliser la carnitine, ses applications sont multiples : défaillances cardiaques, dégâts hépatiques, insuffisance rénale, diabète, infertilité, démence, etc.
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