Le cancer du foie est l'un des cancers en pleine progression dans les pays occidentaux. Dans 70 % des cas, on peut en diagnostiquer la cause. Les causes les plus fréquentes sont les hépatites B et C, qui laissent du tissu cicatriciel dans le foie, notamment si elles n’ont pas été traitées correctement. A terme, des cellules cancéreuses peuvent se développer dans ce tissu.

Le tissu cicatriciel peut également se développer en cas de diabète et d'obésité, deux maladies étroitement liées à la stéatose hépatique et à un mode de vie malsain. En outre, l'alcool, le fructose, des médicaments et des toxines peuvent endommager le foie et, à long terme, provoquer un cancer