Diminuez le prix des fruits et des légumes, cela aura bien plus d’effets que des campagnes d’information ou d’autres campagnes médiatiques de masse. Pour une baisse de 10% des prix, les chercheurs ont calculé une diminution des maladies cardiaques de 1%. Une baisse de 30% donnerait 200.000 crises cardiaques mortelles en moins pendant 15 ans aux États-Unis. Selon les chercheurs, ceci constitue une information importante pour définir une stratégie plus efficace pour la prévention au niveau de la population.

Les campagnes médiatiques qui promeuvent la consommation de fruits et de légumes, sont beaucoup moins efficaces : elles réduisent le nombre de décès d’à peine 0,1%. Les campagnes médiatiques peuvent évidemment être utiles pour continuer à insister sur l’intérêt d’une alimentation saine.

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