Être optimiste est certainement une condition essentielle pour connaître le succès et être bien dans sa peau. Le contrôle mental est probablement le meilleur moyen de cultiver l'optimisme. Mais la chimie organique est telle que l'alimentation peut jouer également un rôle non négligeable dans la recherche d'un état d'esprit positif et optimiste. Selon des chercheurs danois, il est possible de ressentir une attitude plus positive en consommant davantage de céréales complètes lors du petit déjeuner. Les hydrates de carbone complets sont digérés plus lentement que les hydrates de carbone simples, tels que les céréales raffinées. Une digestion plus lente favorise la production de neurotransmetteurs favorisant la bonne humeur, tel que la sérotonine. Cet effet peut-être ressenti sur plusieurs heures. Le pain d'une céréale complète ou un mélange de céréales sont des exemples d'aliments permettant de bien débuter la journée dans un esprit positif!

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