Dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, la réduction des calories provenant de boissons avec sucre ajouté était associée à une perte de poids et avait un impact plus grand que la réduction des calories provenant de la nourriture. Les chercheurs Benjamin Caballero, Liwei Chen et leur collègues ont réalisé cette étude avec 810 personnes âgées de 25 à 79 ans. Les breuvages sucrés étaient la source de 37 pour cent des calories liquides que consommaient les participants. La diminution des calories provenant de ces breuvages a amené une perte de poids qui s'est maintenue après 6 mois, ce qui n'a pas été le cas de la diminution des calories provenant des aliments solides.

La réduction d'une portion par jour était associée à une perte de 0.5 kg après 6 mois et de 0.7 kg après 18 mois. Les calories liquides seraient particulièrement nocives car elles contribueraient moins à la satiété et seraient peu compensées par une diminution des calories solides.

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