De l’artichaut auquel on a ajouté un probiotique, facilite le transit chez les personnes constipées. L’artichaut a déjà en lui même une influence positive sur le transit intestinal, mais les chercheurs ont constaté un plus grand effet quand ils enrichissaient l’artichaut avec un probiotique. Dans le cas présent, il s’agissait du Lactobacillus paracasei IMPC21. Les patients étaient grandement satisfaits parce que généralement, très peu de laxatifs parvenaient à les soulager.

La constipation peut s’accompagner d’un inconfort digestif, de douleurs abdominales, de maux de tête, d’étourdissements et d’un manque d’appétit. L’artichaut contient des substances qui aident le foie et les intestins, il est riche en fibres qui augmentent le transit intestinal. Les probiotiques jouent un rôle important parce que la constipation va souvent de pair avec une flore intestinale perturbée. En ajoutant directement des probiotiques à l’artichaut, on augmente les chances de survie des probiotiques. Ces derniers sont en effet des bactéries vivantes et une grande partie d’entre elles ne survivent pas à l’acide gastrique.

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