Le nom botanique de la sauge est ‘salvia officinalis’, qui vient du latin ‘salvere’, signifiant guérir ou sauver. On connaît depuis toujours les vertus curatives de la sauge. Cette plante est utilisée contre la sueur excessive, la perte d’appétit, le mal de gorge et les inflammations du palais. En outre, la sauge est traditionnellement utilisée en cas de formation de gaz dans les intestins, de diarrhée et d’inflammation intestinale.

Il est à noter que la recherche moderne applique la sauge à d’autres pathologies. C’est ainsi qu’il a récemment été démontré que des extraits de sauge sont utiles contre les bouffées de chaleur qui incommodent les femmes pendant la ménopause et que la sauge peut réduire les graisses du sang. Il s’est également avéré que la sauge améliore la mémoire. Cette plante contient des substances qui ont le même effet que des médicaments contre l’Alzheimer.